Májjal töltött burgonya

Hozzávalók:

1kg máj
1 nagy fej hagyma
só, örőlt bors
fél pohár tejfől
30dkg sajt
személyemként kettő burgonya

Elkészítés :

A szokásoss módon pirított májat készítünk. Közben személyenkét két nagyobb burgonyát héjábab megfőzünk, majd tisztítás után hosszában félbevágjuk és üreget kaparunk bele.

A pitított májat levétől lecsurgatjuk, pépesre vágjuk és a burgonyába töltjük, majd kivajazott tűzálló tálba tesszük. A pirított máj levét tejfölös habarással besűrítjük és a burgonyára öntjük, megszorjuk sajttal és előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük.